En weer is Oostenrijk een culinaire hotspot rijker. Het 5 sterren hotel Bergblick & Spa heeft van Falstaff 1 vork gekregen, terwijl Gault Millau het ook voor 2023 tot de beste restaurants van het land rekent.
Hotel Bergblick & Spa ligt in Grän in het Tannheimer Tal, een noordelijk stukje van Tirol dat grenst aan de Beierse Allgäu. In dit wat verborgen deel van Tirol gebeurden de afgelopen jaren mooie dingen op het gebied van gastvrijheid, wellness en gastronomie. Het 4 sterren superior Hotel Bergblick werd in 2020 helemaal verbouwd en heropende pas weer in maart 2021. Zo kreeg het hotel een schitterende nieuwe wellness met onder meer een prachtige infinity pool en een aantal nieuwe suites.
Jonge Oostenrijkse chefs maken furore
Nu heeft het hotel, dat inmiddels een 5 sterren hotel is geworden, ook een upgrade gehad op culinair gebied. Dat is onder meer te danken aan de komst van Anjo Pegel, de nieuwe chef. Pegel heeft grootse plannen: voor hotel Bergblick ontwikkelt hij een ‘cuisine alpienne’ waarbij de eigenheid en de streekgebondenheid van het Tannheimer Tal een belangrijke rol speelt.
Anjo Pegel is een van de jonge chefs in Oostenrijk die furore maken door lokale, duurzaam en eerlijk geproduceerde producten en klassieke streekgerechten een hele nieuwe twist te geven. Hij verenigt de hoogste kwaliteitsnormen met moderne kooktechnieken, groot vakmanschap en innovatieve ideeën. Als gast van hotel Bergblick proef je het Tannheimer Tal: het zijn zintuiglijke indrukken die je vakantie in de bergen nog verrijken.
Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat word je verwend met inspiratievolle culinaire creaties. Daarnaast biedt het hotel met het fijnproeversrestaurant Grunstube een exclusieve ontmoetingsplaats voor wie à la carte wil genieten.
Hotel Bergblick: hotspot voor rustzoekers, fijnproevers en natuurgenieters
Het 5 sterren Hotel Bergblick is door alle veranderingen een hotspot geworden voor rustzoekers, fijnproevers en natuurgenieters. Dankzij de Bergblick SPA met zijn grote panoramische binnen- en buitenzwembad voel je je van top tot teen goed in je vel. De professionele behandelingen in de beauty- en massageafdeling met natuurproducten van Dr. Joseph uit Zuid-Tirol maken het aanbod compleet.
Buiten glinstert de sneeuw. Kilometerslange loipes, geprepareerde winterwandelpaden, skipistes en rodelbanen, natuurlijke ijsvlaktes om te schaatsen, ongerepte landschappen voor sneeuwschoenwandelingen: dat alles ligt voor de deur van Bergblick Hotel & Spa in het mooie Tiroolse hoogtedal. Ook in het voorjaar kun je in het Tannheimer Tal genieten van wellness, culinaire verwennerij en actief de natuur in.
Het 5 sterren hotel Bergblick & Spa heeft het hele jaar door speciale arrangementen, voor bijvoorbeeld winter- of wellness-liefhebbers of wandelaars. Op de site staat ook een overzicht van prijzen en beschikbaarheid van de kamers en suites in het hotel.
Lees ook: