Het DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station rondde onlangs de grootste renovatie in haar geschiedenis af. Het prachtige hotel in hartje Amsterdam is hierdoor niet alleen een moderne accommodatie geworden, maar vooral een culinaire bestemming an sich, inclusief awardwinnende cocktailbar LuminAir.
Het vernieuwde DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is niet alleen een heerlijke getaway voor binnen- en buitenlandse toeristen, maar door de vier horecagelegenheden ook een centrale plek voor Amsterdammers. De deuren bleven tijdens de renovatie altijd geopend, waardoor cocktailliefhebbers in 2023 al kennis konden maken met LuminAir, inmiddels uitgeroepen tot beste cocktailbar van Nederland. Ondertussen werd hard doorgewerkt aan de nieuwste flagshipstore van LOT61 en de opening van WE ARE EDN Restaurant en WE ARE EDN Bar. De nieuwe horeca, moderne lobby, comfortabele kamers en duurzame innovaties benadrukken de veelzijdigheid van het hotel. De stad Amsterdam is als een rode draad door het hotel geweven en komt op verschillende manieren terug in het interieur.
LuminAir: een prijswinnende rooftopervaring
LuminAir, ‘The bar above Amsterdam’, is uitgegroeid tot een van de meest prominente cocktailbars van Nederland. Recentelijk bekroond met een Entree Award voor Best New Cocktailbar 2024, zet LuminAir niet alleen in op een innovatieve kaart, maar ook op een creatief programma. Daarnaast blijft het panoramische uitzicht over Amsterdam een echte eyecatcher. Het is een plek waar je de drukte van de stad achter je laat en in een andere wereld belandt. Een wereld, geïnspireerd door licht en lucht, waar inclusieve exclusiviteit centraal staat. Wolkvormige installaties en lichtprojecties veranderen mee met de waan van de dag en de uitgesproken kleuren, pluche designmeubilair en ramen van vloer tot plafond geven LuminAir een mondaine uitstraling.
Op de website van het Double Tree by Hilton Amsterdam Centraal Station vind je een overzicht van alle horeca-opties en evenementen.
LOT61: ambachtelijke en lokale koffie
Het bekende koffiemerk LOT61 opende vorig jaar de deuren van hun gloednieuwe flagshipstore. LOT61 is al jaren een begrip bij liefhebbers van ambachtelijke en goede koffie(bonen). De ontspannen sfeer en de focus op lokaal vakmanschap zorgen ervoor dat dit een heerlijke plek is voor zowel toeristen als Amsterdammers. Of je nu rustig de tijd hebt voor een krant-koffiemoment, het een to go’tje wordt of je koffiebonen voor thuis haalt: LOT61 is de huiskamer voor iedereen. Zélfs voor mensen die even geen zin hebben in koffie, want in de zomer serveren ze bij LOT61 Amsterdam Centraal Station bijvoorbeeld ook huisgemaakte ijsthee en lemonades. Of kies een van de koffiecocktail die ze in samenwerking met LuminAir hebben gecreëerd.
WE ARE EDN Restaurant: internationaal menu met lokale smaken
WE ARE EDN, uitgesproken als ‘eden’, is een concept van StiR Creative Collective, het creatieve adviesbureau van Hilton, en opende de eerste locatie in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. De sfeer in het restaurant is huiselijk waarbij veel inspiratie is gehaald uit de natuur en het internationale menu is aangevuld met lokale favorieten. Het interieur bestaat uit custom-made meubilair en kunst van Jordy van den Nieuwendijk en Raquel Rodrigo, met Nederland als centraal thema.
WE ARE EDN Bar: ambacht en gezelligheid
WE ARE EDN Bar heeft een gezellige, huiselijke sfeer en is de prefecte plek voor een drankje, (bord)spelletje en nieuwe ontmoetingen. De bar is opgesierd door door op Nederland geïnspireerde kunst van onder andere Evan Powell, Alexandra Verkerk en Simon Moore. Uit de uitgebreide tap stromen verschillende huis- en speciaalbiertjes. Denk aan de OPA, oftewel: Oosterdok Pale Ale. Speciaal gebrouwen voor Doubletree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Een duurzaam biertje als hommage aan de rijke maritieme historie van Amsterdam en het Oosterdokseiland.
Duurzaamheid: geen gimmick
Ben je op zoek naar een duurzaam hotel? Met een miljoeneninvestering zet DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station stevig in op duurzaamheid en het welzijn van de eigen werknemers. Het hotel maakt gebruik van technologieën zoals intelligente bewegingssensoren, energiezuinige ledverlichting, raamfolies en high-tech installaties in de keuken, wat resulteert in flinke energiebesparingen. Hier is duurzaamheid niet alleen een marketingterm, maar echt verweven in alle facetten van het hotel.
Lees ook:
Kijk voor prijzen en beschikbaarheid van kamers op de website van het Double Tree by Hilton Amsterdam Centraal Station.
Mis geen bericht. Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief of volg ons op Facebook en Instagram.
Aanmelden voor de nieuwsbrief kan ook door een mail te sturen naar redactie@reisprofs.nl met in de onderwerpsregel van je mail ‘Aanmelden nieuwsbrief’. We voegen je dan direct toe aan onze mailinglijst.
Tips en suggesties voor een artikel? Stuur een mail naar redactie@reisprofs.nl.
Reageren kan onder dit artikel.
Nico van Dijk is reisjournalist sinds 2003. Hij is gespecialiseerd in wintersport en cruises.