Shadow

Tag: eten

Culinaire trends op reis

Algemeen nieuws
Iedereen weet hoe belangrijk lekker eten en drinken is als je op reis bent. Soms schiet het erbij in, door vertraging of een extreem druk programma. Als je er wel de tijd voor neemt, kan het de kwaliteitsbeleving van de reis enorm verbeteren. Belangrijk voor de reiziger van nu zijn échte ervaringen, contact met lokale bewoners en optimale beleving van de reisomgeving. Reisorganisatoren kunnen in deze behoeften voorzien door twee spannende culinaire trends te volgen. (meer…)

Nog meer sterren voor restaurants in het Zwarte Woud

Bestemmingen
Baden-Württemberg is met 67 Michelin-sterren ook dit jaar het Bundesland met de meeste sterrenkoks. In de zuidwesthoek van deze deelstaat ligt het Zwarte Woud en dit wordt ook wel de "Geniesserecke" van Duitsland genoemd. Hier mochten maar liefst 26 restaurants 33 Michelin-sterren verdelen. Vorig jaar waren er nog 28 sterren voor 22 restaurants. De Gault-Millau-gids kende hier ook nog eens punten toe aan 124 restaurants. (meer…)

Gastronomisch Jersey valt weer in de prijzen

Bestemmingen
Het is weer een mooi gastronomisch jaar voor kanaaleiland Jersey. Restaurant Ormer, waar chef Shaun Rankin de scepter zwaait, is vorig voorjaar geopend en werd al na vier maanden bekroond met een Michelinster. Daar komt nu een award bij: Ormer is door lezers van het gerenommeerde Engelse tijdschrift Food and Travel uitgeroepen tot beste nieuwkomer van het jaar. (meer…)