Kwaliteitslabel voor ‘boeren’ gastronomie in Zuid-Tirol
Naast de 1.600 vakantieboerderijen introduceert Roter Hahn dit jaar twee nieuwe eetgelegenheden in de Italiaanse regio Zuid-Tirol die het kwaliteitslabel mogen voeren. Hiermee komt het totale aantal op 41 boerencafés. Dat de Roter Hahn ‘boeren’gastronomie hoogwaardig is te noemen, blijkt uit de 12e editie van het prestigieuze restaurantgids Gault&Millau ‘Südtirol 2014’. In de nieuwe uitgave zijn 16 Roter Hahn eetgelegenheden opgenomen. Een boerderij of een boerencafé is dé locatie om de Zuid-Tiroler herfsttraditie ‘Törggelen’ te beleven. (meer…)